3種類で2800円(税抜)
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ランプ
サーロインの後方に位置し、脂肪が少ない赤身肉できめの細かな肉質と柔らかさが特徴。
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イチボ
程よい歯ごたえもあり、赤身で旨味がしっかりとした部位。
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トモサンカク
シンタマに隠れた超霜降りの希少部位。
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シンシン
モモ肉らしいしっかりとした赤身肉。
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サンカクバラ
霜降りの濃厚な旨味を堪能したいときに!!
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カイノミ
フィレに隣接するサシと赤身のバランスが良い部位。
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厚切りタン
厳選した奥タンを使用。サクサクとした食感が最高です!
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ハラミ
内臓に属する部位で、独特の香りと歯ごたえがクセになります!!
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フィレ
フランス料理では定番の非常に柔らかいステーキ肉。
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シャラン鴨胸肉
繊細な肉質で、芳醇で野性味あふれる味わいが特徴です。
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薩摩六百黒豚肩ロース
歯切れがよく、柔らかい肉質。脂はさっぱりとしていて、うまみ成分がたっぷり!
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有田鶏モモ焼き
ハーブを食べて育った有田鶏。低脂肪で飽きがこないのが特徴です。